「神馬」の歴史

昭和九年	居酒屋「神馬」、千本中立売にて開業（初代：酒谷禎一・とみ夫婦）
昭和十四年	芳男、禎一・とみ夫婦の次男として生まれる
昭和二十年	京都西陣空襲、B29が焼夷弾を投下し、店を一旦休業。
昭和二十八年	営業再開
昭和三十六年	店を大改造、店内に太鼓橋をつくる
昭和三十七年	芳男、立命館大学を卒業。二年後、会社員を辞めて神馬を手伝う
昭和四十四年	芳男、紀代子と結婚
昭和四十八年	芳男の次男・直孝誕生。禎一、七十三歳で死去 酒谷芳男・紀代子夫妻が２代目として「神馬」を引き継ぐ
平成四年	直孝、京都調理師専修学校入学。祇園の「割烹いな梅」へ修行で入り、生涯の師、稲毛義廣と出会う
平成九年	直孝、城陽市の老舗料亭「八百忠別館」へ移る
平成十年	直孝、宮地映里と結婚
平成十一年	とみ、九十六歳で死去。
平成十三年	直孝、修行先から神馬に戻る
平成二十五年	神馬開店八十周年
平成二十八年	酒谷直孝が３代目として「神馬」を引き継ぐ